Crêpes

  • Préparation : 15 minute(s)
  • Cuisson : 20 minute(s)
  • Repos : 0 minute(s)
  • Préchauffer le four : 0°
  • Pour x personnes

Ingrédients

Pour 3-4 personnes au party-crêpes ou 16 crêpes à la crêpière
  • 6.5 dl de farine
  • 1 pincée de sel
  • 6 oeufs battus
  • 1 litre de lait
  • 0.2 litre d’eau
Pour 2 personnes, party-crêpes ou 12-13 crêpes à la crêpière
  • 4 dl de farine
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs battus
  • 0.6 litre de lait
  • 0.1 litre d’eau

Variante avec moins de lait

Pour 2 personnes, party-crêpes ou 12-13 crêpes à la crêpière

  • 400g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 8 oeufs battus
  • 0.2 litre de lait
  • 0.6 litre d’eau
Accompagnements
  • Fromage râpé
  • Jambon
  • Lardons
  • Tartare
  • Pâte à tartiner aux noisettes et chocolat
  • Sucre
  • Confitures
  • Citron
  • Cannelle
  • Sirop d’érable

Equipement

  • Party-crêpe ou crêpière
  • Saladier
  • Fouet
  • Louche
  • Spatule

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte fine.
  • Ajouter un peu d’eau si elle est trop épaisse

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