Recettes

Salade de lentilles corail

Salade de lentilles corail

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 10 min
Repos 30 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 personne(s)

Equipment

  • Casserole

Ingrédients
  

Base

  • 100 g lentilles corail
  • 1 tomate
  • 1 échalote ou 1/2 oignon

Sauce

  • 1 citron
  • 3 CS huile d'olive
  • sel

Instructions
 

Préchauffer le four

  • N/A

Préparation des ingrédients

  • Rincer les lentilles
  • Mettre une casserole d'eau à chauffer
  • Couper les tomates en dés
  • Couper l’échalote ou l’oignon en lamelles
  • Presser le citron

Confection/cuisson

  • Cuire les lentilles
  • Laisser refroidir les lentilles
  • Mélanger les tomates et l’échalote/oignon avec les lentilles
  • Ajouter l’huile, le jus de citron et le sel, bien mélanger
  • Placer au frigo un moment (plus c’est frais, meilleur c’est !)

Notes

Source : recette d'origine de Lucile Woodward et adaptée selon mes envies
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Mot-clé : Salade & bowl
Saison : Automne, Eté, Printemps
Type d’alimentation : Végétarien

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