Bowl blé & asperges vertes
Bowl blé & asperges vertes
Equipment
- Casserole
- Kenwood Cooking Chef avec le Mixeur à herbes/épices
Ingrédients
Base
- 80 g blé
- 200 g asperges vertes
- 15 g noisettes
- huile d'olive
Epices
- sel
Instructions
Préchauffer le four
- N/A
Préparation des ingrédients
- Dans une casserole d'eau bouillante, mettre le blé à cuire pour 60 minutes*
- Couper les asperges en tronçons de 3 cm environ
- Concasser les noisettes à l'aide d'un blender
Confection/cuisson
- Après les 60 minutes de cuisson du blé, ajouter les asperges pour 10 minutes supplémentaires
- Égoutter et verser dans une assiette
- Parsemer les noisettes sur la préparation
- Assaisonner d'un peu d'huile d'olive et de sel
Notes
* Dans mon cas, il s’agit de blé artisanal, pas précuit, donc il nécessite une longue cuisson. Sinon, se référer à l’emballage et ajouter les asperges 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Source : recette d'origine de Lucile Woodward et adaptée selon mes envies
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