Recettes

Bowl blé & asperges vertes

Bowl blé & asperges vertes

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h 10 min
Temps de repos 0 min
Temps total 1 h 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 personne(s)

Equipment

  • Casserole
  • Kenwood Cooking Chef avec le Mixeur à herbes/épices

Ingrédients
  

Base

  • 80 g blé
  • 200 g asperges vertes
  • 15 g noisettes
  • huile d'olive

Epices

  • sel

Instructions
 

Préchauffer le four

  • N/A

Préparation des ingrédients

  • Dans une casserole d'eau bouillante, mettre le blé à cuire pour 60 minutes*
  • Couper les asperges en tronçons de 3 cm environ
  • Concasser les noisettes à l'aide d'un blender

Confection/cuisson

  • Après les 60 minutes de cuisson du blé, ajouter les asperges pour 10 minutes supplémentaires
  • Égoutter et verser dans une assiette
  • Parsemer les noisettes sur la préparation
  • Assaisonner d'un peu d'huile d'olive et de sel

Notes

* Dans mon cas, il s’agit de blé artisanal, pas précuit, donc il nécessite une longue cuisson. Sinon, se référer à l’emballage et ajouter les asperges 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Source : recette d'origine de Lucile Woodward et adaptée selon mes envies
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Saison : Printemps
Type d’alimentation : Végétalien, Végétarien
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