Tarte aux poireaux et pignons
Tarte aux poireaux et pignons
Equipment
- Thermomix
- Four
Ingrédients
Pâte brisée
- 150 g farine blé, épeautre
- 75 g beurre ou huile de tournesol
- 0.5 cc sel
- 50 g eau
Base
- 400 g poireaux (blancs)
- 2.5 dl crème
- 1 oeuf
- 1 poignée pignons de pain
Epices
- sel
- poivre
Instructions
Préchauffer le four
- 180°C
Préparation des ingrédients
- Laver et Ă©mincer les blancs de poireau
Confection/cuisson
- Étaler la pâte dans un moule
- Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
- Mélanger les blancs de poireaux avec la crème, l’œuf, le sel et le poivre
- Répandre la préparation dans le plat à tarte
- Repartir les pignons
- Replier les bords de la pâte qui dépassent du plat sur le dessus
- Enfourner au premier échelon (plus bas possible), sur chaleur tournante, plaque du bas à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée
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