Tarte aux poireaux et pignons
Tarte aux poireaux et pignons
Equipment
- Thermomix
- Four
Ingrédients
Pùte brisée
- 150 g farine blé, épeautre
- 75 g beurre ou huile de tournesol
- 0.5 cc sel
- 50 g eau
Base
- 400 g poireaux (blancs)
- 2.5 dl crĂšme
- 1 oeuf
- 1 poignée pignons de pain
Epices
- sel
- poivre
Instructions
Préchauffer le four
- 180°C
Préparation des ingrédients
- Laver et Ă©mincer les blancs de poireau
Confection/cuisson
- Ătaler la pĂąte dans un moule
- Piquer la pĂąte Ă lâaide dâune fourchette
- MĂ©langer les blancs de poireaux avec la crĂšme, lâĆuf, le sel et le poivre
- Répandre la préparation dans le plat à tarte
- Repartir les pignons
- Replier les bords de la pùte qui dépassent du plat sur le dessus
- Enfourner au premier Ă©chelon (plus bas possible), sur chaleur tournante, plaque du bas Ă 30 minutes, jusquâĂ ce que la tarte soit bien dorĂ©e