Pâtes aux légumes de saison & fromage frais
Cette petite recette hyper simple & rapide est une de mes recettes favorite de « grande flemme ».
Pâtes aux légumes & fromage frais
Equipment
- Casserole
Ingrédients
Base
- 150 g pâtes
- légumes de saison tomates cerises, carottes, oignon tige, …
- herbes fraîches persil, basilic, ciboulette, …
- fromage frais brebis, chèvre, …
- beurre
Epices
- sel
Instructions
Préchauffer le four
- N/A
Préparation des ingrédients
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes
- Pendant la cuisson, couper/râper les légumes et herbes fraîches de son choix
- Couper le fromage frais
Confection/cuisson
- Egoutter les pâtes, ajouter du beurre
- Ajouter les légumes coupés/râpés
- Ajouter le fromage frais
Notes
J’aime beaucoup cette recette particulièrement en été car les tomates cerise rehaussent le tout. En hiver, je fais sans…
Parfois, je mets la tige de l’oignon tige et/ou l’oignon en lui-même. Parfois, un peu de betterave Chioggia (la seule que j’aime à peu près).
Pour le fromage frais, j’adore le Pastoufrais, le fromage frais de brebis à la figue de Les produits Pastourelle Le Véritable.
