Salade des Alpilles
Salade des Alpilles
Equipment
- Saladier grand
- Cuillière parisienne
- Couteaux grand + petit
Ingrédients
Base
- 2 melons
- 250 g tomates cerises
- 300 g mozzarella
Epices
- 5 CS huile olive
- 3 CS vinaigre balsamique
- sel
- poivre
- basilic facultatif
Instructions
Préchauffer le four
- N/A
Préparation des ingrédients
- A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules de melon et les mettre dans un saladier (ou couper en cubes)
- Couper la mozzarella en petits morceaux et les ajouter au melon
Confection/cuisson
- Ajouter les tomates cerises
- Saler
- Poivrer
- Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, ajouter le basilic ciselé.
- Mélanger et laisser mariner au frais au minimum 1 heure (plus longtemps c’est, mieux c’est) avant de servir afin que les saveurs se mélangent…
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