Gratin de pâtes & carottes
Gratin de pâtes & carottes
Equipment
- Four
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
Base
- 500 g carottes
- 300 g pâtes
- 200 g crème
- 100 g lait
- 3 oeufs
- 20 g graines de courge
- 40 g fromage gruyère, parmesan
Epices
- 1 cc herbes de provence
- 0.5 cc gingembre en poudre
- 0.5 cc curcuma en poudre
- 0.5 cc cumin en poudre
- 0.5 cc sel
- 0.5 cc poivre
Instructions
Préchauffer le four
- 180°C
Préparation des ingrédients
- Couper les carottes en rondelles
Confection/cuisson
- Préchauffer une casserole d'eau salée et y plonger les carottes (durée totale : 10 min)
- Ajouter les pâtes afin que la cuisson se termine en même temps
- Pendant la cuisson, fouetter les œufs, la crème et les épices dans un bol
- Pendant la cuisson, râper le fromage
- Égoutter les pâtes et carottes, remettre dans la casserole et ajouter le mélange de crème, mélanger
- Répartir la préparation dans 3 petits plats à gratin IKEA
- Parsemer le fromage et les graines de courge
- Enfourner pour 20 min, chaleur tournante, à mi-hauteur
Notes
Note : A tester avec quelques champignons de Paris, ça devrait être pas mal.
Source : recette d'origine de Cookidoo et adaptée selon mes envies
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