Recettes

Gratin de pâtes & carottes

Gratin de pâtes & carottes

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps de repos 0 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 3 personne(s)

Equipment

  • Four
  • Casserole
  • Fouet

Ingrédients
  

Base

  • 500 g carottes
  • 300 g pâtes
  • 200 g crème
  • 100 g lait
  • 3 oeufs
  • 20 g graines de courge
  • 40 g fromage gruyère, parmesan

Epices

  • 1 cc herbes de provence
  • 0.5 cc gingembre en poudre
  • 0.5 cc curcuma en poudre
  • 0.5 cc cumin en poudre
  • 0.5 cc sel
  • 0.5 cc poivre

Instructions
 

Préchauffer le four

  • 180°C

Préparation des ingrédients

  • Couper les carottes en rondelles

Confection/cuisson

  • Préchauffer une casserole d'eau salée et y plonger les carottes (durée totale : 10 min)
  • Ajouter les pâtes afin que la cuisson se termine en même temps
  • Pendant la cuisson, fouetter les œufs, la crème et les épices dans un bol
  • Pendant la cuisson, râper le fromage
  • Égoutter les pâtes et carottes, remettre dans la casserole et ajouter le mélange de crème, mélanger
  • Répartir la préparation dans 3 petits plats à gratin IKEA
  • Parsemer le fromage et les graines de courge
  • Enfourner pour 20 min, chaleur tournante, à mi-hauteur

Notes

Note : A tester avec quelques champignons de Paris, ça devrait être pas mal.
Source : recette d'origine de Cookidoo et adaptée selon mes envies
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Mot-clé : Gratins
Saison : Automne, Eté, Hiver, Printemps
Type d’alimentation : Végétarien

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